{"product_id":"cocotte-japonaise-donabe","title":"Olla de barro \"Donabe\"","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Cocinar con un donabe es \u003cstrong\u003eañadir un sabor inédito\u003c\/strong\u003e a tus recetas diarias!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Banko donabe, fabricado con \u003cstrong\u003euna arcilla particularmente resistente al calor\u003c\/strong\u003e, almacena el calor lentamente y lo difunde de manera suave y uniforme. \u003cstrong\u003eEsta cocción permite revelar todo el sabor y el umami de los ingredientes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuedes cocinar en él \u003cspan class=\"s1\"\u003eguisos, sopas y platos japoneses estofados como el sukiyaki o el shabu-shabu, ¡pero también es adecuado para cocinar arroz de la manera tradicional!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su capacidad para retener el calor y enfriarse lentamente, el Banko donabe \u003cstrong\u003econtinúa cocinando los alimentos con el calor residual\u003c\/strong\u003e, incluso después de apagar el fuego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsejo\u003c\/strong\u003e: ¡su tapa puede servir como plato de presentación!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: La arcilla del donabe es porosa, por lo que es necesario sellar las microcavidades antes del primer uso aplicando la técnica del \"Medome\" o sellado. La cocción libera el almidón del arroz, que impermeabiliza las paredes del donabe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e---\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo realizar el \"Medome\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1.\u003c\/strong\u003e Lavar el donabe con agua, secar y dejar secar bien boca abajo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2.\u003c\/strong\u003e Llenar 3\/4 de agua y añadir unos 200g de arroz de grano corto (ya cocido del día anterior, preferiblemente)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3.\u003c\/strong\u003e Mezclar, tapar y cocinar a fuego lento hasta que hierva. Mover ligeramente la tapa para evitar derrames y dejar cocer a fuego lento.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e4.\u003c\/strong\u003e Una vez que el arroz esté listo, apagar el fuego y dejar enfriar una hora antes de retirar el arroz y lavar el donabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Listo! ¡Tu donabe está listo para usar!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién obtendrás un delicioso puré de arroz que puedes disfrutar con un huevo, salmón, kimchi o puerros o encurtidos de verduras...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e• Instrucciones de uso básicas en francés incluidas. También disponible \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Notice Donabe\" href=\"https:\/\/utileetordinaire.com\/pages\/comment-utiliser-votre-donabe\" target=\"_blank\"\u003eAQUÍ.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEste Donabe tipo Banko-yaki\u003c\/strong\u003e (alfarería de Banko) se fabrica en la ciudad de \u003cstrong\u003eYokkaichi\u003c\/strong\u003e, en la prefectura de Mie, Japón.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLas cerámicas Banko existen desde hace más de 300 años\u003c\/strong\u003e y provienen de una de las \u003cstrong\u003eprincipales regiones productoras de alfarería de Japón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eYokkaichi\u003c\/strong\u003e, en la prefectura de Mie, es \u003cstrong\u003ela cuna de la cerámica Banko-yaki.\u003c\/strong\u003e Hay más de \u003cstrong\u003e100 alfareros\u003c\/strong\u003e en la ciudad de Yokkaichi y la ciudad de Komono, las principales zonas de producción.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLas obras de Banko-yaki\u003c\/strong\u003e son fácilmente \u003cstrong\u003ereconocibles por su arcilla violeta\u003c\/strong\u003e (Shidei 紫泥), muy rica en hierro y amarilla antes de la cocción. \u003cstrong\u003eLa cocción es larga\u003c\/strong\u003e (más de 24 horas), y se realiza en reducción en hornos de gas a 1200°C para producir los colores característicos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEn 1979, el \"Yokkaichi Banko-yaki\" fue designado artesanía tradicional por el Ministro de Comercio Internacional e Industria de la época.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFuego: Solo gas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: Arcilla de Yokkaichi y esmalte \"Tenmoku\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad 2,2L - ideal para 3 a 5 personas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricado en \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYokkaichi, en la prefectura de Mie, Japón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiámetro 26cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltura 16,5cm\u003c\/p\u003e","brand":"Banko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50321549001029,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0036\/8374\/5910\/files\/IMG_4240.jpg?v=1762081604","url":"https:\/\/utileetordinaire.com\/es\/products\/cocotte-japonaise-donabe","provider":"UTILE \u0026 ORDINAIRE","version":"1.0","type":"link"}