{"product_id":"sauteuse-en-acier-nitrure","title":"Sartén de acero nitrurado","description":"\u003cp data-end=\"428\" data-start=\"178\"\u003eLa gran sartén de \u003cstrong data-end=\"229\" data-start=\"193\"\u003eacero al carbono nitrurado Enzo\u003c\/strong\u003e está diseñada para ofrecer un \u003cstrong data-end=\"292\" data-start=\"257\"\u003ealto rendimiento de cocción\u003c\/strong\u003e, especialmente a \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"306\"\u003ealta temperatura\u003c\/strong\u003e. Permite \u003cstrong data-end=\"378\" data-start=\"344\"\u003esellar rápidamente los alimentos\u003c\/strong\u003e conservando su sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"665\" data-start=\"430\"\u003eEspecialmente adecuada para cocinar carnes, garantiza una \u003cstrong data-end=\"523\" data-start=\"499\"\u003ecorteza crujiente\u003c\/strong\u003e a la vez que mantiene el jugo en el interior. Sus \u003cstrong data-end=\"592\" data-start=\"562\"\u003ebordes profundos e inclinados\u003c\/strong\u003e facilitan la preparación de platos con salsa sin riesgo de salpicaduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"935\" data-start=\"667\"\u003eFabricada en Japón, en la región de \u003cstrong data-end=\"721\" data-start=\"704\"\u003eTsubame-Sanjo\u003c\/strong\u003e, conocida por su experiencia metalúrgica, esta sartén está hecha de \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"797\"\u003eacero de alta calidad\u003c\/strong\u003e. Ofrece una \u003cstrong data-end=\"891\" data-start=\"840\"\u003eexcelente retención y difusión del calor\u003c\/strong\u003e, asegurando una cocción homogénea y eficaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1099\" data-start=\"937\"\u003eEl mango, de \u003cstrong data-end=\"968\" data-start=\"951\"\u003emadera de haya\u003c\/strong\u003e, es robusto y ergonómico. Está reforzado con un \u003cstrong data-end=\"1061\" data-start=\"1032\"\u003eanillo de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e para un acabado duradero y cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1104\" data-start=\"1101\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1148\" data-start=\"1106\" data-section-id=\"gv6fko\"\u003eAcero nitrurado: definición y ventajas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1368\" data-start=\"1150\"\u003eEl \u003cstrong data-end=\"1169\" data-start=\"1152\"\u003eacero nitrurado\u003c\/strong\u003e es un acero que ha sido sometido a un tratamiento térmico llamado nitruración. Este proceso consiste en difundir nitrógeno en la superficie del metal, creando una \u003cstrong data-end=\"1367\" data-start=\"1317\"\u003ecapa exterior más dura y resistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1414\" data-start=\"1370\"\u003eEste tratamiento ofrece varios beneficios:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1743\" data-start=\"1416\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1416\" data-section-id=\"wfeu33\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1447\" data-start=\"1418\"\u003eEfecto antiadherente natural\u003c\/strong\u003e, sin recubrimiento químico\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1510\" data-start=\"1476\" data-section-id=\"8fcyrw\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1508\" data-start=\"1478\"\u003eNo requiere curado\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1587\" data-start=\"1511\" data-section-id=\"10fidqo\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1538\" data-start=\"1513\"\u003eMantenimiento muy sencillo\u003c\/strong\u003e, más ligero que las sartenes de acero clásicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1642\" data-start=\"1588\" data-section-id=\"mvuhrl\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1640\" data-start=\"1590\"\u003eExcelente resistencia a los arañazos y al desgaste\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1691\" data-start=\"1643\" data-section-id=\"5ybkb6\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1645\"\u003eProtección reforzada contra la corrosión\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1692\" data-section-id=\"1aojqjy\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1741\" data-start=\"1694\"\u003ePerfectamente adaptado a altas temperaturas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1929\" data-start=\"1745\"\u003eA diferencia de las sartenes de acero tradicionales, que requieren curado y mantenimiento regular, el acero nitrurado ofrece un \u003cstrong data-end=\"1928\" data-start=\"1875\"\u003euso inmediato y más sencillo en el día a día\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1934\" data-start=\"1931\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1951\" data-start=\"1936\" data-section-id=\"1a1ahae\"\u003ePuntos destacados\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2454\" data-start=\"1953\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2003\" data-start=\"1953\" data-section-id=\"p14zx8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2001\" data-start=\"1955\"\u003eExcelente rendimiento a altas temperaturas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"2004\" data-section-id=\"1cgajj9\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2043\" data-start=\"2006\"\u003eIdeal para sellar carnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2093\" data-start=\"2046\" data-section-id=\"wbnws4\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2091\" data-start=\"2048\"\u003eSuperficie nitrurada antiadherente natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2128\" data-start=\"2094\" data-section-id=\"8fcyrw\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2126\" data-start=\"2096\"\u003eNo requiere curado\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2166\" data-start=\"2129\" data-section-id=\"1tzanva\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2164\" data-start=\"2131\"\u003eFácil mantenimiento diario\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2214\" data-start=\"2167\" data-section-id=\"1lblf4i\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2212\" data-start=\"2169\"\u003eAcero al carbono japonés de alta calidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2258\" data-start=\"2215\" data-section-id=\"bqxa9q\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2256\" data-start=\"2217\"\u003eFabricado en Tsubame-Sanjo (Japón)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2314\" data-start=\"2259\" data-section-id=\"pnk33f\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2312\" data-start=\"2261\"\u003eExcelente difusión y retención del calor\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2370\" data-start=\"2315\" data-section-id=\"184ue4z\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2368\" data-start=\"2317\"\u003eBordes profundos para un uso versátil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2421\" data-start=\"2371\" data-section-id=\"3a0fvx\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2419\" data-start=\"2373\"\u003eMango de madera de haya con acabado de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2454\" data-start=\"2422\" data-section-id=\"11lyrqg\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2452\" data-start=\"2424\"\u003eTapa de madera incluida\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2459\" data-start=\"2456\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2491\" data-start=\"2461\" data-section-id=\"1ilt2zm\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2860\" data-start=\"2493\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2534\" data-start=\"2493\" data-section-id=\"4imbc7\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2509\" data-start=\"2495\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero al carbono japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2589\" data-start=\"2535\" data-section-id=\"uagofu\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2553\" data-start=\"2537\"\u003eTratamiento:\u003c\/strong\u003e nitruración (antiadherente natural)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2622\" data-start=\"2590\" data-section-id=\"1fcpav5\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2615\" data-start=\"2592\"\u003eEspesor del fondo:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2622\" data-start=\"2590\" data-section-id=\"1fcpav5\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: 1,2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2666\" data-start=\"2623\" data-section-id=\"1mfrj88\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2646\" data-start=\"2625\"\u003eTipo de cocción:\u003c\/strong\u003e alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2706\" data-start=\"2667\" data-section-id=\"1msmfmd\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2682\" data-start=\"2669\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Japón (Tsubame-Sanjo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2768\" data-start=\"2707\" data-section-id=\"yata2k\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2721\" data-start=\"2709\"\u003eMango:\u003c\/strong\u003e madera de haya con anillo de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2802\" data-start=\"2769\" data-section-id=\"ubfzf5\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2786\" data-start=\"2771\"\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e madera de abeto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2860\" data-start=\"2803\" data-section-id=\"elneoe\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2822\" data-start=\"2805\"\u003eUso:\u003c\/strong\u003e sellar, asar a la parrilla, cocinar en salsa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2865\" data-start=\"2862\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2886\" data-start=\"2867\" data-section-id=\"1hn7bfd\"\u003eTapa incluida\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3088\" data-start=\"2888\"\u003eSe incluye una \u003cstrong data-end=\"2921\" data-start=\"2891\"\u003etapa de madera de abeto\u003c\/strong\u003e con la sartén. Ligera y naturalmente aislante, permite \u003cstrong data-end=\"3020\" data-start=\"2996\"\u003econservar el calor\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-end=\"3056\" data-start=\"3027\"\u003eproteger las preparaciones\u003c\/strong\u003e durante la cocción o el reposo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3093\" data-start=\"3090\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3120\" data-start=\"3095\" data-section-id=\"wnurfd\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3380\" data-start=\"3122\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3149\" data-start=\"3122\"\u003ePrecalentar la sartén\u003c\/strong\u003e antes de usarla para optimizar el rendimiento de cocción.\u003cbr data-end=\"3216\" data-start=\"3213\"\u003eSe recomienda el uso de un \u003cstrong data-end=\"3249\" data-start=\"3235\"\u003ecuerpo graso\u003c\/strong\u003e para mejorar las propiedades antiadherentes naturales.\u003cbr data-end=\"3324\" data-start=\"3321\"\u003eBasta con \u003cstrong data-end=\"3347\" data-start=\"3327\"\u003elavar a mano\u003c\/strong\u003e para el mantenimiento diario.\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO","offers":[{"title":"sans couvercle bois","offer_id":58277138989381,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"avec couvercle bois","offer_id":58277138956613,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0036\/8374\/5910\/files\/IMG_4976.jpg?v=1775662385","url":"https:\/\/utileetordinaire.com\/es\/products\/sauteuse-en-acier-nitrure","provider":"UTILE \u0026 ORDINAIRE","version":"1.0","type":"link"}