- Nouveau modèle !

Fabriquées au Japon, ces poêles profondes associent un corps en acier de haute qualité à un manche en bois naturel. Inspirées des ustensiles professionnels japonais, elles sont pensées pour accompagner votre cuisine pendant de nombreuses années.

L'acier est un matériau vivant : plus vous utilisez ces poêles, plus leurs performances s’améliorent. Avec le temps, une fine couche naturelle d’huile se forme grâce au culottage, créant une surface naturellement antiadhérente et durable.

 Des performances de cuisson remarquables

Grâce à leur conception en fer et à leur forme profonde, ces poêles offrent :

• Une montée rapide en température
• Une diffusion homogène de la chaleur
• Une excellente saisie des aliments
• Une cuisson idéale pour les préparations sautées

Leur profondeur supérieure à celle d’une poêle classique les rend particulièrement adaptées pour :

• Légumes sautés
• Viandes grillées
• Pommes de terre sautées
• Fritures

🌿 Une cuisine plus saine et naturelle

• Sans revêtement chimique permanent
• Développent une anti-adhérence naturelle avec le temps
• Sans PTFE ni PFOA
• Matériau durable et recyclable

Le fer peut également enrichir légèrement les aliments en fer pendant la cuisson.

Revêtement protecteur en résine de maïs

Ces poêles bénéficient d’un procédé spécifique de revêtement à la résine de maïs.

Cette fine couche :

• facilite les premières utilisations
• améliore temporairement l’effet anti-adhérent
• protège contre la rouille

Avec le temps, cette protection s’estompe naturellement. Un culottage régulier avec une fine couche d’huile permettra ensuite de maintenir les propriétés anti-adhérentes et anti-rouille des poêles.

Un matériau vivant qui se bonifie avec le temps

Correctement entretenues, ces poêles deviennent de plus en plus performantes au fil des utilisations :

• meilleure anti-adhérence naturelle
• protection renforcée contre la rouille
• cuisson plus efficace et homogène

Des poêles robustes et réparables, conçues pour durer toute une vie.

🇯🇵 Fabrication japonaise

• Fabriquées au Japon
• Savoir-faire traditionnel japonais
• Design élégant, minimaliste et fonctionnel

Caractéristiques

• Corps en acier brut avec revêtement résine de maïs
• Manche en bois naturel
• Structure profonde et polyvalente
• Compatibles induction

Dimensions & modèles

Modèle 18 cm
Matériaux : Acier carbone, manche en bois
Dimensions : 340 × 185 × 95 mm
Poids : environ 700 g

Fabrication japonaise

Modèle 24 cm
Matériaux : Acier carbone, manche en bois
Dimensions : 414 × 248 × 110 mm
Poids : environ 1 kg

Fabrication japonaise

Modèle 26 cm
Matériaux : Acier carbone, manche en bois
Dimensions : 440 × 263 × 129 mm
Poids : environ 1,2 kg

Fabrication japonaise

Compatibilité

• Compatibles avec tous les types de feux
• Compatibles induction

Entretien

⚠️ Entretien spécifique indispensable

Avant la première utilisation

Lorsque les poêles sont neuves — ou après disparition de la couche de silicone — un culottage complet est recommandé :

1. Laver la poêle avec de l’eau savonneuse
2. Chauffer à feu moyen jusqu’à évaporation complète de l’eau
3. Verser environ 2 cm d’huile dans la poêle
4. Chauffer à feu doux pendant 3 minutes
5. Retirer l’huile puis laisser refroidir
6. Essuyer avec du papier absorbant

Après chaque utilisation

• Nettoyer encore tiède avec de l’eau chaude et une éponge douce
• Ne pas utiliser de liquide vaisselle
• Sécher soigneusement immédiatement après lavage
• Appliquer une fine couche d’huile avec du papier absorbant

⚠️ Lave-vaisselle interdit