Un thé délicat et réconfortant, aux arômes épicés et apaisants

Découvrez un thé au goût unique, où la douceur naturelle des tiges se mêle à une légère touche d’astringence. Dès la préparation, un parfum épicé évoquant le poivre japonais sansho embaume l’air, promettant une expérience sensorielle pleine de chaleur et de finesse.

Idéal pour les moments de détente, ce thé se déguste comme une tisane, parfait pour accompagner une pause relaxante. A table, il se marie à merveille avec des plats aux saveurs riches et herbacées, comme un poulet rôti aux herbes ou un risotto crémeux aux champignons.

Envie de le partager ? Inspirez-vous du rituel du personnel d'Ippodo : préparez plusieurs théières avec les mêmes feuilles et versez le tout dans une grande carafe. Placez-la au centre de la table et savourez ce thé en famille, au fil du repas.

Un thé à la fois simple et raffiné, à savourer seul ou à plusieurs.

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Précautions d'utilisation 

Quantité pour une théière : 10g / 210ml (le thé est réutilisable 3 fois !)

Peu se boire chaud ou froid

Température de l'eau : 100℃ (eau bouillante)

Temps d'infusion : 30 sec.

Les origines d'Ippodo remontent à trois siècles, en 1717, lorsque Rihei Watanabe fonda sa première boutique appelée Omiya, près du Palais Imperial de Kyoto, spécialisée dans la vente de thé et de céramiques. En 1846, la boutique fut rebaptisée Ippodo, ce qui signifie littéralement « préserver une tradition ».

Ce nom a été donné par le prince Yamashina, grand amateur de thé Ippodo, qui souhaitait que la boutique perpétue une seule et même tradition : offrir du thé de haute qualité. Depuis, Ippodo a su s'adapter aux époques tout en restant fidèle à son engagement pour le thé japonais d'excellence.

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