Le Mugicha est une infusion japonaise à base d’orge grillée, très populaire au Japon, notamment en été. Naturellement sans théine, il séduit par sa saveur douce et torréfiée, proche du café léger ou du pain grillé, tout en restant incroyablement rafraîchissant, aussi bien chaud que froid.

Caractéristiques :

Arôme : Grillé, chaud et réconfortant, avec une note céréalière.
Saveur : Douce, légèrement toastée, sans amertume.
Couleur : Infusion brun clair, limpide et chaleureuse.
Teneur en théine : Aucune, convient aux enfants et à toute heure de la journée.

Idées d’accompagnement :
Le Mugicha se marie parfaitement avec des plats simples et estivaux comme des salades japonaises, des onigiri ou des légumes marinés. Il accompagne également très bien des biscuits secs, du pain grillé ou des desserts peu sucrés. Nous l'adorons également avec un curry Japonais !

Une boisson saine, désaltérante et réconfortante, idéale pour toute la famille.

Précautions d’utilisation

Quantité à utiliser : environ 15 grammes pour 500 ml d’eau (peut être infusé à chaud ou à froid)
Température de l’eau : 100℃ pour une infusion chaude / eau froide pour une infusion à froid
Temps d’infusion : 15 à 30 minutes à chaud / 2 à 4 heures à froid

Pour une version glacée, laissez infuser à froid puis placez au réfrigérateur.

À propos de la maison Ippodo

Les origines d'Ippodo remontent à trois siècles, en 1717, lorsque Rihei Watanabe fonda sa première boutique appelée Omiya, près du Palais Impérial de Kyoto, spécialisée dans la vente de thé et de céramiques. En 1846, la boutique fut rebaptisée Ippodo, ce qui signifie littéralement « préserver une tradition ».

Ce nom a été donné par le prince Yamashina, grand amateur de thé Ippodo, qui souhaitait que la boutique perpétue une seule et même tradition : offrir du thé de haute qualité. Depuis, Ippodo continue de proposer des thés d’exception tout en restant fidèle à cet héritage.

Caractéristiques

Infusion japonaise d’orge grillée (Mugicha)
Sachet hermétique de 400 grammes
Durée de conservation : entre 6 et 12 mois
Produit et emballé au Japon