ITTO RYU
Couteau pliable "Higonokami"
Un couteau de poche pliable Japonais, ou Higonokami, fabriqué à Miki, dans la préfecture d' Hyogo au Japon.
Sa lame carbone est très tranchante et nécessite un entretien régulier : rincez et essuyez la lame après utilisation, et huiler la lame de temps en temps pour la protéger.
Le couteau n'a pas de système de verrouillage, mais utilise le pivot ou la pression du pouce de l'utilisateur sur son levier, afin d'éviter que le couteau ne se plie pendant son utilisation.
La poignée est estampillée avec le nom du fabricant du couteau et de l'acier est utilisé pour la confection de la lame.
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Les artisans de la ville de Miki, au Japon, fabriquent ces couteaux depuis 1896. Les gestes et procédés de fabrication n'ont pratiquement pas changé depuis et restent traditionnels.
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Caractéristiques
Lame carbone forgée et affûtée à la main
Manche en feuille de métal pliée et gravée
Fabriqué à Miki, au Japon
Dimensions
Lame 9 cm
Longueur plié 13,5 cm
Longueur totale 210 cm
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