couteau japonais nakiri carbone

Cuchillo japonés "Nakiri"

€ 75,00 EUR
Precio de oferta  € 75,00 EUR Precio habitual 
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couteau japonais nakiri carbone

Cuchillo japonés "Nakiri"

€ 75,00 EUR
Precio de oferta  € 75,00 EUR Precio habitual 
Impuestos incluidos.

 

El cuchillo Nakiri es el compañero ideal para la preparación de verduras y hierbas frescas. Su hoja ancha y recta permite cortes limpios y regulares, sin esfuerzo. Inspirado en la tradición culinaria japonesa, sobresale para picar, cortar finamente o rebanar con una precisión notable.


Diseño y eficiencia

  • Hoja rectangular de doble filo: diseñada para cortar de un solo movimiento hasta la tabla, sin movimiento de vaivén. Utilizable por diestros y zurdos.

  • Afilado fino y preciso: permite rebanadas regulares, ideales para la cocina vegetariana o las preparaciones refinadas.

  • Ancho generoso de la hoja: práctico para recoger y trasladar fácilmente los alimentos a la olla o el bol.


Artesanía japonesa

Fabricado en Japón, este cuchillo encarna la alianza entre tradición artesanal y modernidad. Forjado en acero de alta calidad, garantiza:

  • una longevidad excepcional,

  • una resistencia a la corrosión,

  • un filo duradero que se afila fácilmente.


Características técnicas

  • Tipo: Nakiri (cuchillo para verduras)

  • Hoja: acero al carbono forjado tipo Yasuki, dureza Rockwell C (57-58)

  • Longitud de la hoja: 16,5 cm

  • Mango: madera de "hinoki" o ciprés japonés

  • Origen: fabricado en Japón


Consejos de mantenimiento

  • Lavar a mano inmediatamente después de usar (lavavajillas prohibido).

  • Secar cuidadosamente para prevenir cualquier oxidación.

  • Guardar en un soporte adecuado (imán de pared, taco de cuchillos, funda).

Preguntas frecuentes

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